Рулетики из кабачка с курицей

-молодые кабачки (или цуккини) – 2 шт. 
-филе куриной грудки – 1 шт. 
-моцарелла – 50 г 
-помидоры – 1-2 шт. 
-несколько листиков базилика и тимьяна 
-соль, черный молотый перец, сушеный чеснок 
-оливковое масло 

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. 
Посолить, оставить на 5 минут, затем промокнуть бумажным полотенцем. 
Обжарить ломтики кабачков в сковороде гриль с обеих сторон, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались (можно запечь кабачки в духовке). Обжаренные кабачки переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить. Смешать соль, перец, сушеный чеснок. Этой смесью присыпать натереть кусочки филе и оставить на 20 минут. 
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, выложить тонкие дольки помидоров, присыпать тертым сыром, базиликом и тимьяном. 
Скрутить рулетики из кабачков, сколоть их шпажками и запечь в аэрогриле при 190 градусах 30 минут (в процессе запекания перевернуть один раз). В духовке запекать таким же образом, можно не переворачивать.