Рецепт нежного рулета из кальмаров.
Когда: дополнение к обеду.
Ингредиенты:
кальмары (вареные) — 600 г
тертый сыр — 300 г
сырое куриное яйцо — 2 шт
вареное куриное яйцо — 3 шт
творожный сыр (или творог) — 100 г
огурец свежий — 1 шт
зелень любая — 1 пучок
соль, перец, специи — по вкусу.
Кальмары измельчить, смешать с тертым сыром, посолить, поперчить.
Смешать их с тертым сыром и 2 взбитыми яйцами.
Полученную массу распределить на противне на бумаге для выпечки и запечь минут 10 при 200 градусах в разогретой духовке.
Пока кальмары запекались, порезать огурец и зелень.
Также измельчить вареные яйца.
Запеченный пласт слегка остудить, а потом густо промазать творожным сыром.
Распределить на нем огурец с зеленью. Сверху еще промазать творожный сыр и выложить порезанные яйца.
Свернуть пласт в рулет, запаковать в фольгу и подержать в ней до остывания примерно час.
Приятного аппетита!
No Comment